Vegan chocomousse

Vegan chocomousse
De "mousse aux chocolat" is een franse dessert bij uitstek. Natuurlijk kan dat in onze Belgisch-Franse keuken niet ontbreken.
Ik maak onze veganistisch, dat betekent geen ei. Probeer het zelf eens en laat je verrassen door de heerlijke luchtigheid van dit dessertje.
Bereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Gang Dessert
Keuken Frans
Porties 4 personen
calorieën 297 kcal

Equipment

  • Grote mengkom
  • Klopper of keukenrobot
  • 4 potjes om te serveren
  • Kleine kookpot
  • Spatel

Ingrediënten
  

  • 1 bokaal of blik kikkererwten (op eigen kookvocht)
  • 100 g pure chocolade
  • 40 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 125 g yoghurt (voor de niet veganisten)
  • 1 zakje oploskoffie
  • 2 eetlepels kandijsuiker

Instructies
 

  • Klop het vocht van de kikkererwten stijf met de mixer; dit kan even duren...
  • Voeg de suiker en de vanillesuiker geleidelijk toe tijdens het opkloppen.
  • Smelt de chocolade tot een goede lopende massa.
  • Spatel de chocolade voorzichtig onder het opgeklopte mengsel.
  • Verdeel de mousse over vier potjes.
  • Plaats voor minstens 2 uur in de koelkast.
  • Meng de yoghurt, de kandijsuiker en de oploskoffie tot een vloeiende massa.
  • Verdeel over de potjes met opgesteven chocomousse.
  • Bon appétit!

Notities

https://www.myfitnesspal.com/nl/recipe/view/269938462674749
Trefwoord chocolade, mousse, vegan
Naar boven