Vegan chocomousse

Vegan chocomousse
De "mousse aux chocolat" is een franse dessert bij uitstek. Natuurlijk kan dat in onze Belgisch-Franse keuken niet ontbreken.
Ik maak onze veganistisch, dat betekent geen ei. Probeer het zelf eens en laat je verrassen door de heerlijke luchtigheid van dit dessertje.
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Frans
Portions 4 personen
Calories 297 kcal

Equipment

  • Grote mengkom
  • Klopper of keukenrobot
  • 4 potjes om te serveren
  • Kleine kookpot
  • Spatel

Ingrédients
  

  • 1 bokaal of blik kikkererwten (op eigen kookvocht)
  • 100 g pure chocolade
  • 40 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 125 g yoghurt (voor de niet veganisten)
  • 1 zakje oploskoffie
  • 2 eetlepels kandijsuiker

Instructions
 

  • Klop het vocht van de kikkererwten stijf met de mixer; dit kan even duren...
  • Voeg de suiker en de vanillesuiker geleidelijk toe tijdens het opkloppen.
  • Smelt de chocolade tot een goede lopende massa.
  • Spatel de chocolade voorzichtig onder het opgeklopte mengsel.
  • Verdeel de mousse over vier potjes.
  • Plaats voor minstens 2 uur in de koelkast.
  • Meng de yoghurt, de kandijsuiker en de oploskoffie tot een vloeiende massa.
  • Verdeel over de potjes met opgesteven chocomousse.
  • Bon appétit!

Notes

https://www.myfitnesspal.com/nl/recipe/view/269938462674749
Keyword chocolade, mousse, vegan
Retour au sommet