Gezond ontbijt bij Les Filloux, daar hoort lekker vers fruit bij, eigen gemaakte yoghurt en huisgemaakte granola / muesli.Heel vaak krijgen we dan ook de vraag hoe we dat maken en dat delen we natuurlijk graag met jullie in ons receptenboek.Smakelijk en fijn begin van je dagje!
Equipment
- Grote mengkom
- Grote bakplaat
- Oven
Ingrediënten
- 250 g havermout
- 50 g sesamzaad
- 100 g pompoenpitten
- 100 g zonnebloempitten
- 200 g noten, grof gehakt
- 50 g kokosolie
- 50 g tahin of amandelpasta
- 100 ml appeldiksap of geconcentreerde siroop
- 100 g rozijnen
- kaneel
Instructies
- Hak de noten grof
- Voeg de noten, zaden, pitten en havermout samen in een grote kom, kruid met de kaneel en meng goed door elkaar.
- Smelt de kokosolie en voeg de tahin er aan toe zodat ze oplost.
- Voeg het appeldiksap of de siroop en het mengsel van tahin en kokos aan het droge mengsel toe en kneed alles goed door elkaar zodat het overal even vochtig is.
- Spreid de granola op een grote bakplaat.
- Zet de bakplaat 30 minuten in de oven op 160°C, roer regelmatig door zodat het niet aanbakt.
- Als de granola is gebakken kan je de rozijnen toevoegen en is hij klaar om te gebruiken.
- "Pour bien commencer la journée." 😉