Salade van rode biet en feta


Zomers, fris, atypisch en zeer lekker. Wat wil je nog meer 🙂
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 25 min
Gang Voorgerecht
Keuken Frans
Porties 4

Equipment

  • 1 Grote mengkom
  • 1 Rasp

Ingrediënten
  

  • 250 g rode biet (liefst vers)
  • 250 g wortelen
  • 150 g geitenkaas in blokjes
  • oregano
  • zout/peper
  • azijn
  • olijfolie

Instructies
 

  • Kook de rode bieten af.
  • Snij de gekookte bieten in blokjes.
  • Meng de rode biet met de geitenkaas, de oregano, olijfolie en wat zout en peper.
  • Rasp de wortel fijn.
  • Voeg olie, azijn en zout en peper toe.
  • Serveer als klein voorgerecht met een lekker stukje zelfgebakken frans brood.
Trefwoord feta, geitenkaas, rode biet, wortel

Naar boven